Làm thế nào để đặt bàn năm mới?

Không còn nghi ngờ gì nữa, năm mới là một ngày lễ quy tụ những người thân thiết và thân yêu ở cùng một bàn. Từ năm này sang năm khác, tất cả với sự lo lắng và phấn khích đang chờ đợi đêm giao thừa rất kỳ diệu đó. Để chuẩn bị cho sự kiện này, bạn cần cẩn thận, suy nghĩ kỹ tất cả các chi tiết. Một trong những nhiệm vụ quan trọng trong quá trình chuẩn bị là phục vụ bàn tiệc năm mới.

Mỗi bà nội trợ dành thời gian cơ bản để chuẩn bị bữa tối cho năm mới và trang trí bàn trang nhã cho năm mới là niềm tự hào đặc biệt của cô.

Tốt hơn là mua vật tư cho thực đơn ngày lễ trước, ngoại trừ các sản phẩm dễ hỏng. Các món ăn nấu ăn nên bắt đầu vào đêm trước ngày lễ, để các món ăn ngon, và quan trọng nhất là tươi. Nhiều khoảng trống khác nhau cho món salad, đồ ăn nhẹ có thể được chuẩn bị sớm hơn một chút, nhưng nó đáng để trộn, làm đầy và nướng vào ngày 31 tháng 12.

Trong thời gian gấp trước kỳ nghỉ lễ, điều quan trọng là đừng quên phục vụ bàn tiệc năm mới. Hãy chắc chắn xem xét phong cách và màu sắc của đồ trang sức, vì điều này sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn các món ăn và các yếu tố trang trí. Như một quy luật bát đĩa và các thiết bị nên hài hòa về màu sắc. Nó cũng nên quyết định bảng màu của khăn trải bàn, khăn ăn và nến.

Bàn phía sau mà bạn dự định tụ tập với gia đình và khách của bạn nên thoải mái và rộng. Để làm cho mọi người thoải mái nhất có thể, mỗi người nên dành ít nhất nửa mét chiều dài bàn.

Có nhiều lựa chọn để phục vụ bàn cho năm mới. Quyết định chọn một phong cách phụ thuộc vào tâm trạng của bạn, đồ trang sức và món ăn có sẵn. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn một số phong cách:

• Phong cách Scandinavia. Nếu bạn không muốn sự hiện diện của màu sắc quá rực rỡ và các họa tiết xa hoa trong đêm giao thừa, thì bạn có thể chọn phong cách bắt nguồn từ Scandinavia để trang trí nhà. Phong cách này được đặc trưng bởi sự hiện diện của các vật liệu tự nhiên và màu pastel tinh tế. Màu sắc chính ở đây được coi là màu trắng. Nó có thể được kết hợp với các sắc thái khác.

• Phong cách dân tộc. Nếu ngày lễ được tổ chức không phải ở nhà, nhưng, ví dụ, tại nhà tranh, thì để đặt bàn bạn nên chọn một phong cách dân tộc. Khăn trải bàn được sử dụng tốt nhất từ ​​vải cotton hoặc vải lanh. Sacking trang trí với quýt, nón thông hoặc các loại hạt sẽ trông rất hài hòa như một trang trí. Là tấm, bạn có thể sử dụng một chân đế làm bằng gỗ. Bên cạnh những chiếc đĩa đặt một cây thông Noel nhỏ, được trang trí bằng bánh quy gừng tự làm. Với phương pháp đặt bàn này, kỳ nghỉ của bạn sẽ khác thường và rất đáng nhớ.

• Baroque. Trong trường hợp có mong muốn làm cho bữa tiệc năm mới trở nên sang trọng, bạn nên chú ý đến phong cách này. Rốt cuộc, anh ta có thể nhấn mạnh hương vị tinh tế của chủ sở hữu. Bạn có thể đặt những cây nến lớn trên khăn trải bàn màu trắng và đặt những quả bóng Giáng sinh bằng vàng hoặc bạc ở giữa bàn. Các món ăn tốt nhất nên có màu trắng hoặc màu kem với các điểm nhấn vàng.
• Provence Phong cách này cho thấy sự hiện diện của một loạt các đồ trắng và thủy tinh. Khi trang trí, bạn có thể đổ đầy bát thủy tinh với bất kỳ loại ngũ cốc nào. Và trong các ngân hàng nhỏ để đặt nến, chúng sẽ tạo ra một bầu không khí ấm cúng và ấm áp.

Nghệ thuật phục vụ trong hơn một ngàn năm.Mỗi thế kỷ có văn hóa tổ chức một bữa tiệc, cách trang trí bàn và phục vụ các món ăn lễ hội riêng. Thời đại hiện nay cũng không ngoại lệ. Để có một bữa tiệc năm mới hoàn hảo, cần phải đặt bàn theo các quy tắc của nghi thức:

• Tất cả các hộ gia đình và khách phải đặt bốn đĩa: phục vụ, cho khóa thứ hai, cho đồ ăn nhẹ và bánh. Một đĩa cho đồ ăn nhẹ đặt trên các món ăn cho các khóa học thứ hai, phủ khăn ăn để phù hợp với khăn trải bàn. Vị trí Pirozhkovuyu ở bên trái của các tấm còn lại.
• Đặt con dao bên phải và cái nĩa bên trái.
• Từ trái sang phải gần các đĩa bạn cần có một ly để uống đồ uống có cồn mạnh, một ly rượu vang, một ly cho rượu sâm banh và một ly cho nước.
• Bên cạnh phần trung tâm của bàn được đặt bình hoa quả.

• Phần còn lại của không gian được chiếm bởi bát salad, xoong và hộp đựng gia vị.
• Đồ uống có cồn và không cồn được đặt gần trung tâm hơn.
• Bánh mì nên được đặt ở phía đối diện của bàn.
• Khăn giấy với chủ đề Giáng sinh được đặt ra ở một số nơi.

Khi phục vụ bữa ăn, họ cũng tuân theo các quy tắc nhất định. Thịt chiên được cắt sẵn thành từng miếng và đưa vào món ăn. Chim có kích thước nhỏ phục vụ trên bàn hoàn toàn. Thịt nguội và dưa chua được phục vụ riêng cho các món thịt nóng.

Trước khi phục vụ món tráng miệng, tất cả các đĩa được lấy ra khỏi bàn, chỉ để lại ly.. Thiết bị cho món tráng miệng sắp xếp sau.

Lên kế hoạch thực đơn để chào mừng năm mới đóng một vai trò quan trọng trong việc tổ chức sự kiện. Nó thường xảy ra rằng sau một bữa tiệc vẫn còn nhiều món ăn chưa ăn, mà sau đó xấu đi. Để ngăn chặn điều này, bạn cần tính toán lượng thức ăn trước.

Bạn có thể nấu một bữa tối đêm giao thừa ngon miệng mà không phải bỏ ra số tiền lớn. Điều quan trọng nhất là chọn đúng thành phần và kết hợp chúng một cách chính xác. Ví dụ, một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bàn ăn năm mới sẽ là bánh cuộn với giăm bông, phô mai mềm và rau xanh.

Ngoài ra, như một món ăn khác thường, bạn có thể nướng một con gà với cam hoặc một con ngỗng nhồi táo. Đối với một bữa ăn nhẹ, có thể chuẩn bị bánh tart chứa đầy phô mai hoặc nấm, hoặc chiên phô mai Adygei trong bánh mì.

Thực đơn phải có ít nhất ba món salad. Thông thường nhất khi chọn một món salad dựa trên sở thích hương vị của hộ gia đình. Olivier, salad mimosa, cá trích dưới một chiếc áo khoác lông và dấm cổ điển được coi là món salad năm mới truyền thống nhất.

Sau khi phát triển thực đơn chính đi đến các món ngọt. Để tráng miệng, bạn có thể nướng bánh quýt. Để chuẩn bị sẽ cần trứng, bột cao cấp, đường, một ít rượu, quýt, trái cây khô và bột nở. Cupcake này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

Chuẩn bị cho lễ kỷ niệm, bạn không nên quên thực đơn của trẻ em. Ở đây bạn sẽ cần thời gian và trí tưởng tượng. Sandwiches với gà tây, dưa chuột, cà chua và rau diếp sẽ được trẻ em đánh giá cao. Quả bóng phô mai trong vụn bánh mì cũng chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình và khách. Cần chú ý đặc biệt đến món tráng miệng cho trẻ em. Nó có thể là nhiều loại bánh, bánh pho mát hoặc bánh xốp với lớp sô cô la và quả mọng. Là đồ uống cho trẻ em, bạn có thể chuẩn bị nước trái cây, compote và đồ uống trái cây.

Trong số các thành viên gia đình hoặc khách mời có thể là những người quan sát bài. Do đó, điều quan trọng là phải biết công thức nấu các món ăn ngon. Cần phải tính đến điều đó Thực phẩm nạc không chỉ nhẹ mà còn tốt cho sức khỏe. Ví dụ, đối với những người khách nhịn ăn, bạn có thể nướng khoai tây trong lò một cách mộc mạc và ngâm cá trích với hành tây và mù tạt.

Salad là hoàn hảo cho Olivier nạc với mực và salad đậu ấm với nấm.Cà chua đóng hộp ngon, dưa cải bắp sẽ bổ sung cho các loại bàn ăn ngày lễ. Trang trí bàn thú vị sẽ giúp làm cho đêm giao thừa của bạn trở nên đặc biệt.

Cải thiện tâm trạng Giáng sinh là có thể với sự giúp đỡ của các chi tiết tươi sáng. Ví dụ, bạn có thể trang trí một bàn lễ hội với khăn ăn và kính màu.

Các món ăn có thể được vẽ bằng các hoa văn khác thường, các thiết bị được trang trí bằng những bông tuyết hoặc cành cây. Và khăn ăn bằng vải cho các tấm để chuẩn bị với hình ảnh của các biểu tượng Giáng sinh.

Luôn thanh lịch trông khăn trải bàn ủi trắng. Cô ấy sẽ làm cho bất kỳ lễ hội ăn mừng. Bạn có thể trang trí nó với các món ăn sáng hoặc phụ kiện. Màu sắc năm mới truyền thống là đỏ, xanh dương, xanh lá cây và trắng.

Nếu vào đêm giao thừa, bạn đã chọn một chiếc khăn trải bàn rực rỡ, thì những chiếc đĩa tốt nhất là chọn màu trắng như tuyết, và những ly rượu được làm bằng pha lê.

Chai không chỉ với đồ uống. Bạn có thể tạo ra một chiếc đèn khác thường bằng tay của chính bạn. Đặt một vòng hoa bên trong chai, thêm lấp lánh và kim tuyến. Ngoài ra chai rượu vang hoặc rượu sâm banh có thể được trang trí với mũ hoặc mũ Giáng sinh. Và trên các thiết bị để buộc cung sáng.

Khăn trải bàn màu xanh lá cây tươi sáng hài hòa hoàn hảo với các tấm hai màu và ly rượu vang đỏ. Ở trung tâm của bàn có thể được đặt những món quà đóng gói đẹp mắt.

Nến sẽ trông đẹp và phong cách trên bàn. Đối với họ, bạn cần chọn một cây nến thú vị hoặc kính trong suốt. Nến sẽ làm cho năm mới ấm áp ở nhà.

Cách nấu những món ăn ngon cho năm mới và trang trí bàn lễ hội, xem video sau.